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517美食 ☉ 北京吃喝玩樂 ☉ 北京美食發現:養生不可無湯,在這里喝口湯得看季節

北京美食發現:養生不可無湯,在這里喝口湯得看季節

2017-07-16 14:23    來源:網絡轉載    作者:未知    閱讀:10453次    我要評論

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導讀:著實不知道為什么每當討論到“養生”的時候,都會有“湯”這個食物!大概是因為喝總比吃來的舒服來的快,身體吸收動用的能量也少,最起碼不用嚼是真的。但是打小就是不怎么熱湯水一類,總覺得少了咀嚼的快感,但這么炎熱的天氣下,還真是懶得動口,外食也是經常的事情,雖然說古人云夏日飲食應以清熱去火、補養..

著實不知道為什么每當討論到“養生”的時候,都會有“湯”這個食物!大概是因為喝總比吃來的舒服來的快,身體吸收動用的能量也少,最起碼不用嚼是真的。但是打小就是不怎么熱湯水一類,總覺得少了咀嚼的快感,但這么炎熱的天氣下,還真是懶得動口,外食也是經常的事情,雖然說古人云夏日飲食應以清熱去火、補養腎肺為主,但有時內心弱弱想,這不就是一根棒冰就能解決的事,呵呵,一根冰下肚倒還真是暫時緩解了燥熱,但接下來可能需忍受的住如萬馬奔騰,翻滾如江海般的腹痛,腸胃不好的人的悲催。

所以說古人說的話是有道理的!說起湯還是以廣東一帶的煲湯最為出名,各種真料煲于一鍋,長時間的慢火燉煮,作為北方人還是真是不太能理解這么長時間只為一煲湯,但這邊是嶺南地區的藥膳文化,地域和保健意識,讓嶺南人在一年四季有不同的藥膳湯。

但是這家店真的十足的霸氣,開遍京城各大商圈不說,來這里喝湯,還得看老天爺的臉色!

湯城小廚,地道的粵菜小館,應季湯品,養生味道!


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在湯城小廚不得無湯,母雞排骨椰子湯!椰子生津益氣,淡淡的芳香感,讓人胃口大開,而雞肉溫補,一煲帶有椰香的雞湯,適合夏日食用!IMG20170714143731

而夏日環境則清爽十足,一干凈利索IMG20170714143716

夏日應多吃瓜果蔬菜,所以這應季的湯城小廚可不止將湯做的看天氣,連菜品也應季了!IMG20170714120944-01南瓜是女孩子喜歡的食物,甜香的綿密口感,金黃色的誘惑外觀,蜜汁一淋,恩清甜!IMG20170714121013-01即使是夏日對于肉食無感的季節,一口肥而不膩,焦香汁厚的燒肉,也是夏日開胃的好食物那!IMG20170714123011-01茉莉花青檸凍飲,一杯飄香的清冽飲品!IMG20170714124151-01哈哈愛脫骨豬腳沒得說,如果來湯城我不吃這豬腳大概就覺得沒來一樣吧!IMG20170714125710-01別看這道菜不怎么好看,但紅酒牛肉的軟爛入味成為了餐桌上的槍手菜,覺得厚重,搭配萵筍一起軟脆相間十分搭調IMG20170714130151-01奇妙的的蝦仁帶有果香,小銀魚和雞蛋的家常味道IMG20170714130642-01魚在什么時候都是我的最愛,雖然清蒸的吃的燒,但清蒸對于魚的鮮和肉質的體味是最為突出的!椒香卻不辣,味道濃郁的嫩魚片,從頭到尾都要吃光!IMG20170714123425-01夏日的瓜果多,冬瓜性寒利尿,晶瑩剔透的冬瓜在夏天看了就清爽IMG20170714124046-01湯中料也是精髓,看看這十足的一煲湯料,想要吃的話蘸以醬汁吃起來也是別有滋味那!IMG20170714131017-01而綠油油的蔬菜更是夏日 寵兒,生菜這應季的蔬菜,用以南乳調味,看著清爽實則味足,絕對是妙贊!IMG20170714132802-01吃過焗紅薯,焗南瓜,焗芒果還是第一次見,創意的做發略顯特別。IMG20170714133629-01IMG20170714133632-01每次在湯城必須要點的就是煲仔飯,簡單的砂煲飯在鋪上了一層噴香四溢的臘腸臘肉等,一打開那砂煲,無論從視覺還是味覺上都已經陶醉!最愛吃煲飯的鍋巴,脆脆的口感是最香的啦!IMG20170714134336-01IMG20170714134359-01幾道精致的小甜點,作為飯后的小食服用,捕捉小蘑菇和qq的糕點!湯城小廚的味道始終保持的不錯!

在追求美味的同時,夏季應季菜的到來也說明湯城小廚對于健康的追求!喝湯按節氣,養生為健康

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