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燈泡
 贛菜,也就是江西菜,平時吃的還真不多,好像北京正宗的江西菜館也很少。不像川菜粵菜那么多。

腐竹燒肉看著不起眼,其實也是比較有代表性的江西菜了,肉塊軟爛,腐竹吸收了肉香味,口味更豐富。

這邊店里最有名的是紅燒甲魚,肉湯特別濃香,膠質感十足,裙邊的膠原蛋白的成分已經融到了湯汁里。湯汁的調味帶著一些胡椒的辣味,拌飯吃特別棒,不知不覺兩碗就干掉了。 


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